外籍生體驗包水餃！振聲高中3名來自美國、芬蘭、法國外籍交換生，在老師協助下體驗包水餃，美國王凱傑竟將水餃包成飛碟、燒賣形狀，校長劉安國說，不管什麼形狀的水餃，吃起來都一樣好吃，而這此經驗讓外籍生印象深刻，直說要將這項美食帶回國，包給家人一起享用。來自美國的王凱傑之前有來過台灣，曾經包過水餃，他說，美國家庭不會有水餃這種食物，這次是第二次接觸，他想要知道餡料怎麼做的，想回國後做給美國的家人吃，他還大搞創意，將水餃做成「飛碟、燒賣及2個黏在一起的連體嬰」形狀給校長來吃，劉安國說「什麼形狀的水餃都好吃」。
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原本老師還告訴王凱傑，奇怪形狀的水餃可能會煮破，結果沒破，王凱傑還調皮的跟老師說「你的經驗是錯的，哈哈」。芬蘭籍的呂正傑沒有看過水餃，他從不知道有這種食物，因此非常認真的學習，老師劉思賢說，正傑的動作非常俐落，原來，他的媽媽在芬蘭是烘焙師，他經常跟姊姊一起做點心，他說芬蘭包餡的點心都是甜的，與水餃非常不一樣，「很喜歡大家一起包水餃，有家的感覺與氛圍」。唯一的女交換生是法國小女生邱蕾芯，她也沒看過水餃，她很喜歡台灣文化，喜歡與家人一起煮東西、享用的感覺，她說父母很會烹飪，想學台灣料理回去做給父母吃。劉安國說，今年振聲高中是第5年接待外籍生，他們主要來台學習中文，結束學習前都會去考華語檢定，最底限A1級，教育部會頒給證書，回國後可以換取華語同等學分認證，他說，曾有捷克交換生可以考到B2級，代表中文聽、說可到網頁設計公司流利程度，學校也會安排他們體驗中華文化，讓交換生留下深刻印象。(中國時報)
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